Για ποιους αναφέρεται η ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων στα προϊόντα; Φυσικά, για όσους ακολουθούν κάθε είδους δίαιτα. Έτσι, οι άνθρωποι που ακολουθούν την επιλογή χαμηλών υδατανθράκων, πρώτα απ 'όλα, δίνουν προσοχή στο γεγονός ότι η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στο προϊόν δεν υπερβαίνει μια ορισμένη ποσότητα.
Ποιος χρειάζεται δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων και γιατί;
Μια τέτοια δίαιτα είναι η μείωση ή η πλήρης απόρριψη τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Αρχικά, η δίαιτα αναπτύχθηκε για αθλητές. Τώρα τέτοια τρόφιμα χρησιμοποιούνται συχνότερα από 3 κατηγορίες ανθρώπων:
- Όσοι θέλουν να χάσουν βάρος.
- Διαβητικοί.
- Οι ίδιοι οι αθλητές.
Οι υδατάνθρακες στα τρόφιμα είναι ζάχαρη. Δεν έχει σημασία ότι ορισμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες δεν είναι καθόλου γλυκά. Όταν υποβάλλονται σε επεξεργασία στο σώμα, οι υδατάνθρακες γίνονται ζάχαρη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι διαβητικοί, άτομα με υψηλό σάκχαρο στο αίμα, τηρούν μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες.
Επίσης, οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι είναι η περίσσεια ζάχαρης στα τρόφιμα που εναποτίθεται στο ανθρώπινο σώμα με τη μορφή λίπους. Επομένως, όσοι επιθυμούν να χάσουν βάρος χρησιμοποιούν επίσης δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Οι αθλητές πρέπει απλώς να διατηρηθούν σε καλή κατάσταση. Άλλα ονόματα για χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι καθεστώτα κετόνης ή πρωτεΐνης.
Όταν ακολουθούν δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, οι άνθρωποι μειώνουν την πρόσληψή τους ή την αποβάλλουν από τη διατροφή τους:
- Προϊόντα αρτοποιίας.
- Ζάχαρη και τυχόν γλυκά.
- Μερικά λαχανικά: πατάτες, κολοκύθα.
- Γλυκά φρούτα: μπανάνες, βερίκοκα και μούρα: κεράσια, σταφύλια.
- Αποθηκεύστε χυμούς.
- Μερικά δημητριακά: ρύζι.
- Ζυμαρικά.
Και αυτό δεν είναι μια πλήρης λίστα. Όλοι χρειάζονται όμως παρόμοια διατροφή; Άλλωστε, καθένα από αυτά έχει τα υπέρ και τα κατά του.
Πλεονεκτήματα διατροφής
Οι διατροφολόγοι και οι γενικοί θεραπευτές συμβουλεύουν μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες όχι μόνο για άτομα που χάνουν βάρος και είναι άρρωστα. Μπορείτε επίσης να περιορίσετε την πρόσληψη υδατανθράκων για κανονική εκφόρτωση. Αλλά σε γενικές γραμμές, μια τέτοια δίαιτα έχει πολλά πλεονεκτήματα:
- Υποστήριξη για το σώμα. Ο καθένας, όχι μόνο ένας άρρωστος, θα πρέπει να διατηρεί την υγεία του, επειδή μια περίσσεια υδατανθράκων λειτουργεί σαν αργή βόμβα. Η συνεχής υπερκατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες καταστρέφει σταδιακά το σώμα.
- Με μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, η ευαισθησία του σώματος στην ινσουλίνη αυξάνεται, επομένως, το πάγκρεας παράγει λιγότερη ινσουλίνη. Αυτό σας επιτρέπει να προστατευτείτε από μια ανίατη ασθένεια - τον διαβήτη. Ως εκ τούτου, ένα μεγάλο πλεονέκτημα της δίαιτας είναι η πρόληψη μιας σοβαρής ασθένειας.
- Για όσους χάνουν βάρος, το συν είναι ότι μπορείτε να φάτε πολλά τρόφιμα χωρίς υδατάνθρακες και να χάσετε βάρος. Μερικοί άνθρωποι δυσκολεύονται να περιορίσουν την πρόσληψη τροφής, οπότε η κατανάλωση χωρίς υδατάνθρακες είναι μια εξαιρετική επιλογή. Το κρέας, για παράδειγμα, δεν περιέχει καθόλου υδατάνθρακες.
- Μπορείτε να χάσετε βάρος σε σύντομο χρονικό διάστημα.
- Τα τρόφιμα χαμηλών υδατανθράκων δεν χρειάζεται να πάνε σε εξειδικευμένο κατάστημα ή να αγοράσουν κάτι ιδιαίτερο. Όλα τα τρόφιμα πωλούνται σε συνηθισμένα σούπερ μάρκετ κοντά στο σπίτι σε οποιαδήποτε πόλη ή χωριό: το πήρα και το αγόρασα.
- Το τίμημα της έκδοσης. Δεν χρειάζονται πολλά χρήματα για δίαιτα. Αγοράζετε συνηθισμένα υγιεινά προϊόντα στα οποία έχετε συνηθίσει ήδη: κρέας, ψάρι, λαχανικά, γαλακτοκομικά. Αντίθετα, αν εγκαταλείψεις κάποια γλυκά, θα υπάρξουν ακόμη και οικονομίες.
- Ακόμα και μενού με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι εύκολο να βρεθούν στο Διαδίκτυο. Υπάρχουν πολλές πληροφορίες με πίνακες, συνταγές και άλλες χρήσιμες συμβουλές. Δεν χρειάζεται να σκεφτείτε μόνοι σας τι και πώς είναι. Και ακόμη περισσότερο να επισκεφθείτε διατροφολόγους για να συντάξετε μια δίαιτα. Απλώς κατεβάστε και εκτυπώστε το ημερήσιο μερίδιό σας.
- Μπορείτε να τηρήσετε μια τέτοια δίαιτα για πολύ καιρό. Με την πάροδο του χρόνου, ο πόθος για γλυκά θα εξαφανιστεί και μετά από μερικά χρόνια, οι συνήθεις δόσεις ζάχαρης θα φαίνονται ζαχαρωτές.
- Μια τέτοια δίαιτα θεωρείται η πιο ελαφριά και «πιο απαλή», σε αντίθεση με κάποιες άλλες. Εάν όλα γίνονται σωστά, τότε δεν θα υπάρχει άγχος για το σώμα και τα μειονεκτήματα θα αποφευχθούν.
Μειονεκτήματα
Δεν είναι για τίποτα που συνιστάται στους μαθητές να τρώνε μια σοκολάτα πριν από τις εξετάσεις. Η ζάχαρη είναι ενέργεια και τα γλυκά είναι ένας γρήγορος τρόπος για να την αποκτήσετε. Επομένως, μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες δεν είναι καλή για όλους. Μερικοί άνθρωποι πρέπει να έχουν υπόψη τους τα αρνητικά της διατροφής τους και να αποφεύγουν δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων.
- Οι εργαζόμενοι σε έντονη πνευματική ή σωματική εργασία δεν πρέπει να παρασυρθούν από μια τέτοια δίαιτα. Και το ένα, και το δεύτερο χρειάζονται την ίδια ενέργεια που ένα άτομο δεν λαμβάνει χωρίς υδατάνθρακες.
- Οι διαβητικοί, αν και πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη υδατανθράκων, πρέπει να γνωρίζουν ότι η πλήρης απουσία τους μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα - υπογλυκαιμία, η οποία είναι πολύ επικίνδυνη.
- Αξίζει να αποφύγετε μια τέτοια δίαιτα και όσους πάσχουν από συχνές οιδήματα. Συνιστάται να πίνετε άφθονο νερό σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων και αυτό θα οδηγήσει σε ακόμη μεγαλύτερο πρήξιμο.
- Δεν μπορείτε να τηρήσετε μια τέτοια δίαιτα για παιδιά και εφήβους (εκτός από εκείνους που είναι παχύσαρκοι). Το σώμα κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης χρειάζεται μια φυσιολογική, παρά χαμηλή, ποσότητα υδατανθράκων για ανάπτυξη.
- Οι έγκυες γυναίκες, καθώς και οι θηλάζουσες μητέρες, δεν κάνουν δίαιτες. Maybeσως θέλετε να χάσετε βάρος μετά τον τοκετό, αλλά η υγεία και η ανάπτυξη του παιδιού είναι πιο σημαντική.
- Σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, ένα άτομο τρώει περισσότερες πρωτεΐνες και λίπη. Είναι επιβλαβές για τους καρδιοπαθείς και εκείνους με νεφρικά προβλήματα. Όσον αφορά τη διατροφή, έχουν αναφερθεί πέτρες στα νεφρά.
- Μερικές φορές το σχήμα συνοδεύεται από πονοκέφαλο και δυσκοιλιότητα. Εάν εμφανιστούν αυτές οι παρενέργειες, θα πρέπει να σταματήσετε να τρώτε τρόφιμα χωρίς υδατάνθρακες.
- Με μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, όταν υπάρχει περιορισμός των τροφών με ζάχαρη, η επιθυμία για αυτά γίνεται πολύ έντονη. Δεν είναι όλοι σε θέση να αντέξουν αυτή τη λαχτάρα, με αποτέλεσμα να αποτύχουν και όλα τα οφέλη της δίαιτας μειώνονται.
- Λόγω υπνηλίας κατά την έναρξη της δίαιτας, θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή από οδηγούς και άτομα που είναι υπεύθυνα για σημαντικά αντικείμενα.
Αποτέλεσμα
Οποιαδήποτε δίαιτα, συμπεριλαμβανομένης μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων, είναι αγχωτική για το σώμα, οπότε δεν πρέπει να εγκαταλείψετε απότομα τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη. Η μετάβαση σε δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες πρέπει να γίνεται ομαλά, παρατηρώντας την αντίδρασή σας. Μόνο σε αυτή την περίπτωση θα υπάρξουν κάποια πλεονεκτήματα από τη διατροφή και θα είναι δυνατό να αποφευχθούν όλα τα αναφερόμενα μειονεκτήματα. Αξίζει να προσπαθήσετε να δείτε εάν ένα πρόγραμμα χαμηλών υδατανθράκων είναι κατάλληλο για εσάς.